CANTUCCINI

INGREDIENTE

• 300 g făină
• O linguriță și jumătate de praf de copt
• 150 g zahăr
• 3 ouă
• 80 g merișoare uscate
• 75 g migdale
• Pentru uns tava: puțin unt

PREPARARE

1. Amestecăm făina, zahărul, praful de copt și ouăle cu ajutorul unui mixer cu bol pus pe viteza 2. Adăugăm merișoarele și migdalele și mai amestecăm puțin.
2. Pe blatul bine înfăinat luăm din aluat și formăm 3 roluri groase de 5 cm. Aluatul e cam lipicios și neplăcut, dar nu știu încă cum să repar asta.
3. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade, căldură sus jos și pregătim o tavă pe care punem o hârtie de copt unsă bine cu unt. Punem rulourile în tavă și coacem 23 de minute. Scoatem tava și răcim aluatul 10 minute.
4. Feliem în bucățele de 1 cm și punem în tavă înapoi în cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.