CIORBĂ DE VĂCUȚĂ DE LA PRIETENA MEA MARIA

Timp: 2 ore
INGREDIENTE

• 600 g carne de vită 
• 2 pungi de legume congelate mix pentru ciorbă de văcuță
• 350 ml suc de roșii
• 1 l de borș sau un pliculeț de borș magic
• 3-4 l de apă filtrată

PREPARARE

1. Tăiem carnea în cubulețe și o punem la fiert pe foc mic. Dacă o fierbem prea rapid, se întărește și devine greu de mestecat. Lăsăm să fiarbă 60-70 de minute și spumăm supa când este cazul. 
2. Adăugăm legumele și lăsăm să fiarbă cât timp este indicat pe punga lor.  
3. Adăugăm sucul de roșii și mai lăsăm să fiarbă 3 minute, iar la final punem borșul deja încălzit peste toată ciorba. 
4. Dacă folosiți borș magic, puteți să încălziți într-o cratiță separată sosul de roșii și în el să încorporați praful de borș înainte să adăugați peste ciorbă.