CLAFOUTIS CU FRUCTE DE PĂDURE

Ingrediente:

• 4 ouă de mărime medie
• 110 g zahăr
• 1 praf de sare
• 1 linguriță extract de vanilie
• 170 ml lapte
• 180 ml smântână pentru frișcă, neîndulcită
• 40 g unt topit
• 110 g făină
• 450 g fructe de pădure congelate

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui tel, am amestecat ingredientele treptat, în ordinea în care sunt menționate.
2. Am folosit o tavă mare, de 32 cm, pe care am uns-o cu unt și am tapetat-o cu zahăr.
3. Am așezat fructele de pădure congelate în tavă, apoi am turnat deasupra compoziția de aluat.
4. Am copt prăjitura la 190°C, cu căldură sus-jos, timp de aproximativ 40 de minute sau până când s-a rumenit ușor.
5. Nu vă speriați dacă aluatul se umflă în timpul coacerii – se va lăsa la loc după ce prăjitura se răcește puțin.
6. Pudrăm cu zahăr înainte de servire.